PRESENTATION
HEM MENY GALLERI RESTAURANGER CATERING KONTAKT
Presentation
Wok & Curry är en blandning av våra populära Wokkitchen och vårt Curry Republik. Wok Kitchens rätter är anpassade till skandinaviska smaklökar beträffande såväl råvaror som smak genom väl utvalda recept från fjärran östern. Smakerna varierar från mild pepparmintsmak till mer orientaliskt spännande kryddningar. En välbalanserad blandning av mångtusenårig asiatisk matlagningskonst med modernt restaurangtänkande. Curry Republik Som ni säkert vet är curry ingen egen krydda utan en blandning av många olika kryddor och en variant på Garam Masala. Variationerna på curry är lika många som det finns smaker – oändliga. Ett tjugotal kryddor brukar förekomma oftare än andra. Gurkmeja finns i alla dessa blandningar och det är den som ger curryn dess karaktäristiska orangegula färg. Här i Sverige används ”curry” för att beteckna en stor mängd varierande asiatiska maträtter. Gemensamt för de rätter som kallas curry är att de vanligtvis är kraftigt kryddade, samt att de oftast är såsbaserade. För alla er som aldrig varit i Indien vill jag ge er min bild och mina smaker av landet. Kanske blir ni rentav så frestade att ni åker dit en dag, vem vet? Innan dess så hoppas jag att vi ses på Restaurangtorget och på Curry Republik. - Vi lovar dig en stark upplevelse. Wokad mat innehåller färska nyttiga grönsaker, mycket lite fett och är smakligt kryddat utan att vara för starkt.